Autoroute 'La Suisse Normande'

Een gebakje heb je niet nodig, als je de aardbeien van de markt op nog warm knapperig brood van de bakker doet, met roomboter er tussen! Na het ontbijt vangen we de autoroute 'La Normande Suisse' aan. Hierbij kom je langs de hoogtepuntjes van het gebiedje naast dat waar wij zitten, La Normande Basse. We passeren slaperige dorpjes, lome koeien, strakke korenvelden en verlaten kerken. Het is wel goed opletten met die smalle kronkelweggetjes en snelle tegenliggers, maar alles gaat goed. De zon komt door en het wordt zowaar warm. Op een terras zoeken we zelfs wat schaduw op. Thuis weer een spelletje, met wat heerlijke stukjes geitenkaas van de markt, en voor de maaltijd gaan we naar een crêperie annex pizzeria. We nemen een galette met ham, kaas en ei en eentje met coquilles en zeevruchten. Via de satelliet kijken we naar Herman. Als het morgen goed genoeg weer is, gaan we naar de kust.

Tafeltip: crêpes zijn heel frans, maar in Normandië en Bretagne kom je daarnaast ook veel het woord galette tegen. Dit zijn dunne flensjes van boekweitmeel, waarvan traditioneel de randen voor het opdienen zo worden omgeslagen dat ze er vierkant bij liggen. Je kunt ze eten met alleen boter en suiker, maar in principe kunnen alle ingredienten er op. Een leuk lunchgerechtje!